Alergias vs intolerancias alimenticias

   Hoy en día, casi todos sabemos, o incluso conocemos, a alguien que tiene alergia o intolerancia a algún alimento. Es habitual confundir una alergia alimentaria con una intolerancia alimenticia, ¿por qué las confundimos? Pues muy fácil, tienen síntomas muy parecidos, pero hay que recalcar que son enfermedades totalmente diferentes.

¿Sabes cómo diferenciar sus síntomas? Hoy en nuestro blog te vamos a ayudar a distinguirlos.

   Una alergia alimentaria son reacciones adversas que aparecen tras ingerir un alimento. Estas aparecen cuando el sistema inmunitario de la persona "interpreta" que ese alimento es un invasor para el cuerpo, provocando una respuesta inmunológica exagerada, causando la reacción alérgica. Durante esta reacción, el organismo libera unas sustancias químicas, como la histamina. Las reacciones alérgicas pueden aparecer incluso cuando la ingesta del alimento es mínima, incluso a veces, solo con tocarlo o inhalarlo. Los síntomas más habituales son:

• Problemas para respirar.
• Opresión en la garganta.
• Tos.
• Ronquera.
• Dolor de estómago.
• Vómitos y diarreas.
• Urticaria.
• Inflamación.
• Disminución de la tensión arterial.

   Por otro lado, la intolerancia alimenticia provoca una reacción adversa a la ingesta de un alimento, pero en este caso, a diferencia de la alergia, es una reacción no inmunológica. La intolerancia es debida a la acción de algunos alimentos, que contienen ciertas sustancias, que son las causantes de la alteración de la mucosa digestiva. Lo normal es que la reacción venga provocada después de una cantidad más elevada de ese alimento. Los síntomas son muy similares a los de la alergia, la principal diferencia es que no son tan graves:

• Náuseas y gases.
• Retortijones abdominales.
• Diarrea.
• Dolor de cabeza.
• Nerviosismo e irritabilidad.

   Como acabamos de ver, los síntomas son realmente muy similares, aunque como ya hemos comentado, en el caso de la alergia alimentaria puede provocar reacciones muy graves para la salud, incluso para la vida de la persona que la provoca.

   Recuerda consultar siempre con tu médico cualquier síntoma que puedas tener, para poder detectar cuál de las dos enfermedades se debe diagnosticar. Para más información, no dudes en consultarnos a través del correo Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

*imagen de terapiasymas.com